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Küchenleitung (w/m/d) für unsere Patientengastronomie in Vollzeit

  • cts Klinik Stöckenhöfe
  • Vollzeit
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Die cts Klinik Stöckenhöfe in Wittnau bei Freiburg ist eine Fachklinik für Anschlussrehabilitation und Rehabilitation mit den Schwerpunkten Orthopädie, Neurologie und Psychosomatik mit 169 Betten. Sie ist eine Einrichtung der cts Rehakliniken Baden-Württemberg GmbH und gehört zu einem Verbund von vier Rehabilitationseinrichtungen der cts in Baden-Württemberg. Die Caritas Trägergesellschaft Saarbrücken mbH (cts) ist ein konfessioneller Träger und zukunftsorientiertes Dienstleistungsunternehmen mit 34 Einrichtungen und aktuell rund 6.000 Mitarbeitenden in den Bereichen Kinder-, Jugend- und Behindertenhilfe, Gesundheit, Altenhilfe und Bildung im Saarland, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg.

Für unsere Klinik Stöckenhöfe in Wittnau bei Freiburg suchen wir in der Nachfolgeregelung zum 01.05.2023 oder früher eine Küchenleitung (w/m/d) für unsere Patientengastronomie in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Leitung des Betriebsablaufes unserer Küche mit den damit verbundenen administrativen Aufgaben
  • Gewährleistung einer konstant hohen Qualität unserer Speisenproduktion
  • Führung des Teams im Verantwortungsbereich
  • Sicherstellung der reibungslosen Kommunikation zwischen allen Abteilungen
  • Bestellwesen in Kooperation mit dem Zentraleinkauf und externen Partnern
  • Erstellen von Kalkulationen zur Sicherstellung eines optimalen wirtschaftlichen Erfolges
  • Enge und kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam des Speisesaals
  • Umsetzung und Pflege eines geeigneten HACCP-Konzepts inkl. regelmäßiger Unterweisungen und Trainings für den gesamten Verpflegungsbereich

Was wir von Ihnen erwarten

  • Sie verfügen über eine entsprechende Ausbildung innerhalb der Gastronomie/Hotellerie, vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Küchenmeister
  • Leidenschaft für das Kochen, Offenheit und Kreativität
  • Qualitätsbewusstsein & Organisationstalent
  • Erfahrung mit den Hygienevorgaben im Gesundheitswesen
  • Starke Führungsverantwortung und Vorbildfunktion
  • Serviceorientiertes und kundenfreundliches Denken und Handeln
  • Hohe Kommunikationskompetenz im Umgang mit Patienten, Gästen, Mitarbeitern und externen Partnern
  • Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
  • Idealerweise Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Was Sie von uns erwarten dürfen

  • Eine Küche auf hohem Qualitätsniveau aus frischen und regionalen Produkten
  • Ein motiviertes und eingespieltes Team mit einem professionellen Austausch
  • Fundierte Einarbeitung in Ihre Aufgabenfelder
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten mit festem Dienstplan
  • Vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit
  • Förderung Ihrer beruflichen Weiterentwicklung
  • Sicherer Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen
  • Vergütung im Rahmen des AVR, umfangreiche Sozialleistungen sowie betriebliche Altersversorgung
  • Einen kooperativen Führungsstil, gute Zusammenarbeit und ein menschliches Miteinander
  • Die Möglichkeit sich weiterzuentwickeln, um somit längerfristig Ihren Verantwortungsbereich auszudehnen
  • Fahrradleasing

Auf eine erste Kontaktaufnahme freut sich Frau Schiffert unter 0761 4015-661. 

Ihre Bewerbung senden Sie unter Angabe der Kennziffer 10188 an:

cts Rehakliniken Baden-Württemberg GmbH
Fachbereich Personal
Fremersbergstraße 115
76530 Baden-Baden            

Wir freuen uns auf Sie!
 
  • Melanie Link
  • Fachbereich Personal
  • 07221 367 412
  • Monika Schiffert
  • 0761 4015 661